第336章 吃不下了
跟一般的不同，这只珍珠贝实在太老了，而且就算嫩的珍珠贝，也不太好吃，更别说这么大的。
就算凭他的手艺，做出来的都完全没有可吃性，留在空间，也是为了以防万一可以用来救急，现在刚刚好。
两只手拉着贝肉，唐铭将其从贝壳里扯了出来，然后朝着树林里拖去。
这次林冲学乖了，并没有上来扑唐铭，只是两眼发光的看着被唐铭放下的贝肉，野兽的自觉告诉它，这块肉跟之前吃的那些东西不一样，绝对不一样。
根本毫不考虑，就一口咬了上去。
两只沙雕显然也不是真傻，面对宝贝食物，怎么可能放过，也飞快的跳道了上面大口大口的啄起来。
好好吃，吃完了叫我。
唐铭想了想，又将寒铁菜刀插在了贝肉上，充当冰箱来用，免得晒太久了变味，万一他们三个吃不完，贝肉还能有其他用处。
再次回到营地，已经是快要一个小时过去，锅里的炖煮的东西也基本上够时间。
狮子头唐铭没管，直接打开了大铁锅的盖子。
长期的炖煮，里面的食材大多已经软烂，汤汁变得异常浓稠，香味直接在海滩上飘荡开来。
闻着味道的几人，都不禁纷纷转过了头，深深的吸着气。
唐铭搅拌了一下汤汁，将炖煮好的大锅浓汤从灶台上挪开，然后用漏勺捞出了里面的各种食材，放到了一旁的筲箕里。
然后，他用一个竹子汤勺撇去上面的油脂，最后，用一张丝绸做漏网，将汤汁过滤了一遍。清除其中的残渣。
再次将纯净的汤汁倒回锅里，唐铭大火烧开，然后再度将锅从火上挪开。
而后伸手拿过了刚才切好的鸡肉蓉，朝里面加了一些水，调成稀粥状态。
等待片刻，他将稀粥状的肉蓉朝着里面慢慢倒了下去，并用勺子轻轻搅拌。
渐渐的，汤里开始出现絮状物，并开始漂浮起来，浮在汤汁表面。
刚才看起来还有些乳白的汤液，也开始变成清亮了许多。
用漏网捞出漂浮的鸡肉末，唐铭再次清理了一下汤表面的小泡沫，将锅放回了火上。
继续烧开后，唐铭又将猪肉蓉也加水搅拌成稀粥状，开始往里倒。
同样的步骤，一共进行了三次。
这就是开水白菜所谓的扫汤，也可以称作吊汤，正宗开水白菜，一共要进行三次吊汤，就是所谓的三吊。
这时候的汤汁，已经变得无比清亮，但是事情却还没完。
刚才的各种肉蓉，因为吸附杂物的同时，也吸附走了汤中的鲜味，所以，还需要将肉蓉全部再次放入汤中，小火慢炖半个小时，让其将自身特有的，和本该属于汤汁的精华全部释放出来。
半小时后，刚才变得寡淡无味的汤汁再度恢复浓郁的香味。唐铭停止了加热。
用刚才那张丝绸，拿开水烫过之后，又一次过滤。
这次的汤，基本上已经变的清澈透亮，其中带着一点淡淡的茶色。
远远看去，就是一盆清亮的茶汤。
但是其中的味道，却怎么也掩盖不住。
将成品汤放在一边，唐铭开始处理白菜。
一共弄个了十颗大白菜，唐铭将其剥去外面的大叶子后，只留下了手腕粗细的嫩白菜芯。
其实这种特种大白菜，完全可以留更多，但是为了美观，唐铭只留了比平时做开水白菜大颗一点的菜芯。
接着，唐铭抽出了菜刀，对着菜芯唰唰唰一阵切割。
而后，他轻轻一抖，菜芯间断有些菜叶子碎屑掉了下来。
十个白菜心都用同样的刀法处理之后，他将其菜根的一头削去，飞快的用钢针扎了一遍菜芯，之后全部放在了开水里焯水片刻。
取出之后，他拿过的刚才准备好的冰水，将菜芯浸泡在了冰水里。
一会之后，菜芯从冰水里被捞出，全部放在了一个竹盘里，往竹盘里加了几勺刚才弄好的清汤。端进了已经热气腾腾的蒸笼。
几分钟后，唐铭揭开蒸笼。将锅挪到了一边。
然后，他看向炖煮狮子头的双耳锅。
揭开锅盖，里面的狮子头已经完全软烂，但是形状却保持的无比完整，大大圆圆的，一看就有夹一筷子的冲动。
一声吆喝，唐铭叫停了还在干活的所有人。
洗手，准备吃饭！
说完，唐铭拿起了刚才捞出放在一边的大鲍鱼。
将其放在案板上，刚要动手，发现自己菜刀还在林子里当冰箱。
赶紧去了一趟树林，唐铭惊讶的发现，本来应该被吃完的贝肉，此刻居然还剩下一大半。
而林冲和雕炸天他们，却是如同被撑饱了一般，已经停止进食。
什么情况？
有些楞然，唐铭对雕炸天用意念交流道。
得到的答案是，这玩意跟肉干一样，太占肚子，吃不了多少就撑了。
不至于吧！
唐铭再次仔细打量了贝肉一眼，这玩意，莫非还真是宝物，跟人参一样年限上去了，蕴含的能量也上去了？
那鱼呢，还吃的下不？
唐铭又问道。
雕炸天点点头，鱼倒是还能塞点进去，但是贝肉，是真的吃不了了。
唐铭眼珠转了转，也不多纠结，扛着贝肉，拖到水井边清洗一遍，然后回到厨房里，唰唰唰一阵砍切，将其砍成了均匀的小块，然后装到了旁边的竹筐里。
之后，他才洗干净菜刀，继续刚才的事情。
将鲍鱼按在案板上，菜刀贴着自己的手掌，开始快刀片肉。
很快，几只大鲍鱼就被片成了十多片椭圆形的大片。
而后，唐铭在其上用萝卜丝摆出了如同筋脉一般的东西。
放在到了一个大大的竹盘里。
这样的竹盘，唐铭同样准备了10个。
每个竹盘，放了两片鲍鱼，而后，刚才蒸好的白菜心，竖着放到了鲍鱼旁边。直接让舒易婷端到了餐桌上。
接着唐铭又拿了十个竹碗，从锅中将比拳头还大的狮子头一个碗里舀了一个，狮子头旁边放上一点白菜叶。
然后他将锅里剩下的汤汁大火烧开，对着狮子头上淋了下去。
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就算凭他的手艺，做出来的都完全没有可吃性，留在空间，也是为了以防万一可以用来救急，现在刚刚好。
两只手拉着贝肉，唐铭将其从贝壳里扯了出来，然后朝着树林里拖去。
这次林冲学乖了，并没有上来扑唐铭，只是两眼发光的看着被唐铭放下的贝肉，野兽的自觉告诉它，这块肉跟之前吃的那些东西不一样，绝对不一样。
根本毫不考虑，就一口咬了上去。
两只沙雕显然也不是真傻，面对宝贝食物，怎么可能放过，也飞快的跳道了上面大口大口的啄起来。
好好吃，吃完了叫我。
唐铭想了想，又将寒铁菜刀插在了贝肉上，充当冰箱来用，免得晒太久了变味，万一他们三个吃不完，贝肉还能有其他用处。
再次回到营地，已经是快要一个小时过去，锅里的炖煮的东西也基本上够时间。
狮子头唐铭没管，直接打开了大铁锅的盖子。
长期的炖煮，里面的食材大多已经软烂，汤汁变得异常浓稠，香味直接在海滩上飘荡开来。
闻着味道的几人，都不禁纷纷转过了头，深深的吸着气。
唐铭搅拌了一下汤汁，将炖煮好的大锅浓汤从灶台上挪开，然后用漏勺捞出了里面的各种食材，放到了一旁的筲箕里。
然后，他用一个竹子汤勺撇去上面的油脂，最后，用一张丝绸做漏网，将汤汁过滤了一遍。清除其中的残渣。
再次将纯净的汤汁倒回锅里，唐铭大火烧开，然后再度将锅从火上挪开。
而后伸手拿过了刚才切好的鸡肉蓉，朝里面加了一些水，调成稀粥状态。
等待片刻，他将稀粥状的肉蓉朝着里面慢慢倒了下去，并用勺子轻轻搅拌。
渐渐的，汤里开始出现絮状物，并开始漂浮起来，浮在汤汁表面。
刚才看起来还有些乳白的汤液，也开始变成清亮了许多。
用漏网捞出漂浮的鸡肉末，唐铭再次清理了一下汤表面的小泡沫，将锅放回了火上。
继续烧开后，唐铭又将猪肉蓉也加水搅拌成稀粥状，开始往里倒。
同样的步骤，一共进行了三次。
这就是开水白菜所谓的扫汤，也可以称作吊汤，正宗开水白菜，一共要进行三次吊汤，就是所谓的三吊。
这时候的汤汁，已经变得无比清亮，但是事情却还没完。
刚才的各种肉蓉，因为吸附杂物的同时，也吸附走了汤中的鲜味，所以，还需要将肉蓉全部再次放入汤中，小火慢炖半个小时，让其将自身特有的，和本该属于汤汁的精华全部释放出来。
半小时后，刚才变得寡淡无味的汤汁再度恢复浓郁的香味。唐铭停止了加热。
用刚才那张丝绸，拿开水烫过之后，又一次过滤。
这次的汤，基本上已经变的清澈透亮，其中带着一点淡淡的茶色。
远远看去，就是一盆清亮的茶汤。
但是其中的味道，却怎么也掩盖不住。
将成品汤放在一边，唐铭开始处理白菜。
一共弄个了十颗大白菜，唐铭将其剥去外面的大叶子后，只留下了手腕粗细的嫩白菜芯。
其实这种特种大白菜，完全可以留更多，但是为了美观，唐铭只留了比平时做开水白菜大颗一点的菜芯。
接着，唐铭抽出了菜刀，对着菜芯唰唰唰一阵切割。
而后，他轻轻一抖，菜芯间断有些菜叶子碎屑掉了下来。
十个白菜心都用同样的刀法处理之后，他将其菜根的一头削去，飞快的用钢针扎了一遍菜芯，之后全部放在了开水里焯水片刻。
取出之后，他拿过的刚才准备好的冰水，将菜芯浸泡在了冰水里。
一会之后，菜芯从冰水里被捞出，全部放在了一个竹盘里，往竹盘里加了几勺刚才弄好的清汤。端进了已经热气腾腾的蒸笼。
几分钟后，唐铭揭开蒸笼。将锅挪到了一边。
然后，他看向炖煮狮子头的双耳锅。
揭开锅盖，里面的狮子头已经完全软烂，但是形状却保持的无比完整，大大圆圆的，一看就有夹一筷子的冲动。
一声吆喝，唐铭叫停了还在干活的所有人。
洗手，准备吃饭！
说完，唐铭拿起了刚才捞出放在一边的大鲍鱼。
将其放在案板上，刚要动手，发现自己菜刀还在林子里当冰箱。
赶紧去了一趟树林，唐铭惊讶的发现，本来应该被吃完的贝肉，此刻居然还剩下一大半。
而林冲和雕炸天他们，却是如同被撑饱了一般，已经停止进食。
什么情况？
有些楞然，唐铭对雕炸天用意念交流道。
得到的答案是，这玩意跟肉干一样，太占肚子，吃不了多少就撑了。
不至于吧！
唐铭再次仔细打量了贝肉一眼，这玩意，莫非还真是宝物，跟人参一样年限上去了，蕴含的能量也上去了？
那鱼呢，还吃的下不？
唐铭又问道。
雕炸天点点头，鱼倒是还能塞点进去，但是贝肉，是真的吃不了了。
唐铭眼珠转了转，也不多纠结，扛着贝肉，拖到水井边清洗一遍，然后回到厨房里，唰唰唰一阵砍切，将其砍成了均匀的小块，然后装到了旁边的竹筐里。
之后，他才洗干净菜刀，继续刚才的事情。
将鲍鱼按在案板上，菜刀贴着自己的手掌，开始快刀片肉。
很快，几只大鲍鱼就被片成了十多片椭圆形的大片。
而后，唐铭在其上用萝卜丝摆出了如同筋脉一般的东西。
放在到了一个大大的竹盘里。
这样的竹盘，唐铭同样准备了10个。
每个竹盘，放了两片鲍鱼，而后，刚才蒸好的白菜心，竖着放到了鲍鱼旁边。直接让舒易婷端到了餐桌上。
接着唐铭又拿了十个竹碗，从锅中将比拳头还大的狮子头一个碗里舀了一个，狮子头旁边放上一点白菜叶。
然后他将锅里剩下的汤汁大火烧开，对着狮子头上淋了下去。
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