第61章 八珍长寿面
王宜昌转过头，眼珠子都快瞪出来了。
案板上已经摆放了一条完整的鱼骨，他从未见过脱骨脱得如此完美，整个骨头真的只是骨头，甚至不带一丝的鱼肉。
鱼肉全部切好放在一边，每一片都是薄如蝉翼，清晰可见下面。
这刀工！
王宜昌看向宋微棠的目光已经有些变了。
“开工。”
宋微棠什么都没说，直接吐出两个字。
傅君宴送的刀，好用得简直没话说。
宋微棠将刀插到旁边，起锅烧油。
看着她将鱼片倒入锅中。
所有的动作一气呵成。
厨房之中其他的人也都全愣住了。
“还愣着干什么，上菜。”
“哦哦！”
王宜昌这一顿喊，大家这才反应过来，立马就有人开始上冷盘。
孙止清看着上来的冷盘，挑了挑眉。
虽然是以宴菜最高规格做的冷盘，但是看起来并没什么特别的。
他夹了一口尝，味道也就是中规中矩。
没了得月楼，薛家这寿宴终究是逊色了几分。
想到这里，孙止清的心里菜好受了不少。
“福寿绵绵，雪衣红纱，胭脂鹅脯。”
孙止清脸上的笑容在听到这些菜名的时候瞬间僵住了。
得月楼主厨在渭市能够有这样的名气，就是因为他擅长宫廷菜。
祖上曾出过御厨。
招牌菜就是福寿绵绵和八珍面，这两样菜可以说是得月楼的招牌，曾经无数人仿制，但是始终不如得月楼。
他倒是没想到薛家这次请的主厨居然能够做出福寿绵绵。
不过……哼哼，难道还能够比得月楼的主厨做得好。
这不是自讨其辱。
想到这里，孙止清瞬间淡定了。
白色的盘子之中，蜿蜒山脉栩栩如生，呈现龙腾虎跃之势。
雪白的鱼片堆卷成雪的模样，自山上倾覆而落。
层层重叠，层层不见底，寓意着生生不息，福泽绵长。
不少客人都忍不住惊叹了一声。
“这菜也做得天好看了。”
面对众多的称赞。
孙止清是唯一一个没有出声的。
哼！
不过就是金玉其表，败絮其中。
肯定是味道不怎么样，才会从外观上来费心思。
孙止清暗自在心里说道。
很快，一桌子的菜已经被端上了桌子。
可以说是完全的视觉盛宴，每一种菜颜色的搭配都是让人赏心悦目。
“薛家这是请的哪位大厨，和得月楼比起来也不差啊。”
孙止清听到周围的话，脸色阴沉。
最后一道上来的是一盘盘的寿桃。
比起寻常寿桃的大小，这次的寿桃要小一些。
但是不管是模样还是色泽都跟真正的寿桃毫无差别。
甚至有小孩吵闹着要吃桃子。
看着这满满一桌子的宴菜，薛老爷子相当的满意。
他岁数大了，肠胃比不得以前，今天的菜大部分的菜都是柔软易嚼。
甚至好几样都是入口化渣。
剩下的菜又考虑了来的宾客，有清淡鲜香，也有麻辣入味。
开宴之后，薛老爷子听着周围传来的称赞声，一张脸更是笑成了一朵花。
毕竟他这个年纪，开心是最重要的。
都在所有人都以为菜上完了之后。
一碗雪白的面这个时候被端上来端到了薛老爷子的面前。
“这是特地为寿星做的八珍面。”
负责送菜的那名小厨师恭恭敬敬的说道。
一开始厨房的人如果对宋微棠还有些不服气，但是这个时候，整个厨房，就没有人对宋微棠不服气。
八珍面是得意楼的招牌，得意楼除了主厨，做这道面的时候，其他人都不得在现场。
可是宋主厨不管做什么菜，都是大大方方的当着所有人。
刚刚有几位小厨师没有看清楚，宋主厨还特地重新制作了一次。
光是这心胸，他们所有人都是佩服万分。
雪白的面条放在看似清水的汤中。
散发着柔和清淡的香气。
“这就是得月楼的招牌八珍面？”
这个时候同桌的客人忍不住开口问道。
得月楼的八珍面名气很大，想要吃的话，都需要提前预定。
“看着不像，得月楼的八珍面，内容很丰富。”
在场的人自然有人吃过，立马说道。
“得月楼的八珍面汤底是以五年以上的母鸡，母鸭，鲍鱼，海参，熬制成的汤底，然后以八中菌菇制作的面条。口感绵实，鲜美无比，这个……！”
那位客人虽然没说什么，但是对于这清淡到只有几颗绿色葱花的面，还是没什么期待的。
“得月楼立足百年，可不是什么阿猫阿狗都可以比的。”
孙止清不知道什么时候过来了，在边上说道。
薛老爷子倒是呵呵笑了两声。
“长寿面只是图个吉利，听闻今日给我做菜的小姑娘很年轻，记得这个传统已经不容易了。”
寿星发话了，其他人自然不好再多说。
学老爷子这段时间腿疾发作，实际上胃口着实不怎么好。
但是对于这位今日为自己做菜的小姑娘，薛老爷子虽未见过，但是还是很有好感的。
所以为了堵众人的嘴，他还是拿起筷子，当着所有人的面前，打算给宋微棠撑撑面子。
看似平平无奇的面，薛老爷子挑起来才发现这一碗居然是一根面条。
不仅如此，整根面条的粗细长短完全一致，一根面很多人能做，但是能够做到这样的程度，还是少之又少。
在所有人的目光之中，薛老爷子放入口中。
绵软的面条，透着韧劲，鲜！
不仅如此，没一口味蕾似乎都不一样。
那看似如水一般的汤底，居然也是鲜美异常，面条沾染上汤底，薛老爷子不知不觉居然将这一根面全部吃光了。
“好吃！”
吃完之后，一辈子吃过不少好东西的薛老爷子，也给予了中肯的评价。
面条下了肚子，暖呼呼的，也不知道是不是心里作用，他居然觉得腿都没有这么痛了。
这段时间就没吃的这么酣畅淋漓过。
片刻的之后，双腿的感觉尤其的明显。
薛老爷子感觉到一股热意自胸腹的地方慢慢的蔓延下去。
原本疼的让人心神难凝的双腿好像越来越舒服。
“爷爷，怎么了？”
薛名扬一直关注着薛老爷子，自然是察觉到了薛老爷子的反应，以为是薛老爷子的腿疾又严重了，急忙低声问道。
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案板上已经摆放了一条完整的鱼骨，他从未见过脱骨脱得如此完美，整个骨头真的只是骨头，甚至不带一丝的鱼肉。
鱼肉全部切好放在一边，每一片都是薄如蝉翼，清晰可见下面。
这刀工！
王宜昌看向宋微棠的目光已经有些变了。
“开工。”
宋微棠什么都没说，直接吐出两个字。
傅君宴送的刀，好用得简直没话说。
宋微棠将刀插到旁边，起锅烧油。
看着她将鱼片倒入锅中。
所有的动作一气呵成。
厨房之中其他的人也都全愣住了。
“还愣着干什么，上菜。”
“哦哦！”
王宜昌这一顿喊，大家这才反应过来，立马就有人开始上冷盘。
孙止清看着上来的冷盘，挑了挑眉。
虽然是以宴菜最高规格做的冷盘，但是看起来并没什么特别的。
他夹了一口尝，味道也就是中规中矩。
没了得月楼，薛家这寿宴终究是逊色了几分。
想到这里，孙止清的心里菜好受了不少。
“福寿绵绵，雪衣红纱，胭脂鹅脯。”
孙止清脸上的笑容在听到这些菜名的时候瞬间僵住了。
得月楼主厨在渭市能够有这样的名气，就是因为他擅长宫廷菜。
祖上曾出过御厨。
招牌菜就是福寿绵绵和八珍面，这两样菜可以说是得月楼的招牌，曾经无数人仿制，但是始终不如得月楼。
他倒是没想到薛家这次请的主厨居然能够做出福寿绵绵。
不过……哼哼，难道还能够比得月楼的主厨做得好。
这不是自讨其辱。
想到这里，孙止清瞬间淡定了。
白色的盘子之中，蜿蜒山脉栩栩如生，呈现龙腾虎跃之势。
雪白的鱼片堆卷成雪的模样，自山上倾覆而落。
层层重叠，层层不见底，寓意着生生不息，福泽绵长。
不少客人都忍不住惊叹了一声。
“这菜也做得天好看了。”
面对众多的称赞。
孙止清是唯一一个没有出声的。
哼！
不过就是金玉其表，败絮其中。
肯定是味道不怎么样，才会从外观上来费心思。
孙止清暗自在心里说道。
很快，一桌子的菜已经被端上了桌子。
可以说是完全的视觉盛宴，每一种菜颜色的搭配都是让人赏心悦目。
“薛家这是请的哪位大厨，和得月楼比起来也不差啊。”
孙止清听到周围的话，脸色阴沉。
最后一道上来的是一盘盘的寿桃。
比起寻常寿桃的大小，这次的寿桃要小一些。
但是不管是模样还是色泽都跟真正的寿桃毫无差别。
甚至有小孩吵闹着要吃桃子。
看着这满满一桌子的宴菜，薛老爷子相当的满意。
他岁数大了，肠胃比不得以前，今天的菜大部分的菜都是柔软易嚼。
甚至好几样都是入口化渣。
剩下的菜又考虑了来的宾客，有清淡鲜香，也有麻辣入味。
开宴之后，薛老爷子听着周围传来的称赞声，一张脸更是笑成了一朵花。
毕竟他这个年纪，开心是最重要的。
都在所有人都以为菜上完了之后。
一碗雪白的面这个时候被端上来端到了薛老爷子的面前。
“这是特地为寿星做的八珍面。”
负责送菜的那名小厨师恭恭敬敬的说道。
一开始厨房的人如果对宋微棠还有些不服气，但是这个时候，整个厨房，就没有人对宋微棠不服气。
八珍面是得意楼的招牌，得意楼除了主厨，做这道面的时候，其他人都不得在现场。
可是宋主厨不管做什么菜，都是大大方方的当着所有人。
刚刚有几位小厨师没有看清楚，宋主厨还特地重新制作了一次。
光是这心胸，他们所有人都是佩服万分。
雪白的面条放在看似清水的汤中。
散发着柔和清淡的香气。
“这就是得月楼的招牌八珍面？”
这个时候同桌的客人忍不住开口问道。
得月楼的八珍面名气很大，想要吃的话，都需要提前预定。
“看着不像，得月楼的八珍面，内容很丰富。”
在场的人自然有人吃过，立马说道。
“得月楼的八珍面汤底是以五年以上的母鸡，母鸭，鲍鱼，海参，熬制成的汤底，然后以八中菌菇制作的面条。口感绵实，鲜美无比，这个……！”
那位客人虽然没说什么，但是对于这清淡到只有几颗绿色葱花的面，还是没什么期待的。
“得月楼立足百年，可不是什么阿猫阿狗都可以比的。”
孙止清不知道什么时候过来了，在边上说道。
薛老爷子倒是呵呵笑了两声。
“长寿面只是图个吉利，听闻今日给我做菜的小姑娘很年轻，记得这个传统已经不容易了。”
寿星发话了，其他人自然不好再多说。
学老爷子这段时间腿疾发作，实际上胃口着实不怎么好。
但是对于这位今日为自己做菜的小姑娘，薛老爷子虽未见过，但是还是很有好感的。
所以为了堵众人的嘴，他还是拿起筷子，当着所有人的面前，打算给宋微棠撑撑面子。
看似平平无奇的面，薛老爷子挑起来才发现这一碗居然是一根面条。
不仅如此，整根面条的粗细长短完全一致，一根面很多人能做，但是能够做到这样的程度，还是少之又少。
在所有人的目光之中，薛老爷子放入口中。
绵软的面条，透着韧劲，鲜！
不仅如此，没一口味蕾似乎都不一样。
那看似如水一般的汤底，居然也是鲜美异常，面条沾染上汤底，薛老爷子不知不觉居然将这一根面全部吃光了。
“好吃！”
吃完之后，一辈子吃过不少好东西的薛老爷子，也给予了中肯的评价。
面条下了肚子，暖呼呼的，也不知道是不是心里作用，他居然觉得腿都没有这么痛了。
这段时间就没吃的这么酣畅淋漓过。
片刻的之后，双腿的感觉尤其的明显。
薛老爷子感觉到一股热意自胸腹的地方慢慢的蔓延下去。
原本疼的让人心神难凝的双腿好像越来越舒服。
“爷爷，怎么了？”
薛名扬一直关注着薛老爷子，自然是察觉到了薛老爷子的反应，以为是薛老爷子的腿疾又严重了，急忙低声问道。
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